trabzon ekmeği ne demek?

Trabzon ekmeği, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde bulunan Trabzon şehrine özgü bir ekmeğin adıdır. Genellikle yuvarlak veya oval şekilde ve hafifçe çatlaklı bir kabukla yapılan bu ekmeğin içi yumuşak ve sık dokulu olur.

Trabzon ekmeği genellikle mısır unu veya buğday unu kullanılarak yapılır. Ekmeğe özel bir lezzet katan fındık yağı da genellikle bu ekmeğin içerisine eklenir. Fırınlanırken taş fırınlarda pişirilen Trabzon ekmeği, sıcak servis edildiğinde oldukça lezzetli ve doyurucu bir ekmek çeşididir.

Genellikle kahvaltıda, peynir ve zeytinle birlikte tüketilen Trabzon ekmeği, bölge halkı tarafından çok sevilir ve sık tüketilir. Geleneksel bir lezzet olan Trabzon ekmeği, Karadeniz mutfağının önemli bir parçasıdır.